Repolho Salteado com Bacon
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Um clássico repolho salteado, levemente crocante, com o sabor defumado do bacon e um toque de alho. Prato simples, rápido e saboroso, perfeito para um acompanhamento ou refeição leve.
Ingredientes
- 1/2 unidade (aproximadamente 250g) de Repolho
- 50g (a gosto) de Bacon
- 1 dente de Alho
- a gosto de Sal
- 1 colher de sopa (opcional) de Azeite
Modo de Preparo
- 1
Corte o repolho em juliana fina.
- 2
Em uma panela com água fervente e uma pitada de sal, escalde o repolho por 1 a 2 minutos.
- 3
Retire o repolho da água, escorra bem e reserve.
- 4
Em uma frigideira, frite o bacon cortado em cubinhos até ficar crocante.
- 5
Adicione o alho picado e refogue por alguns segundos até ficar perfumado.
- 6
Junte o repolho escorrido à frigideira. Se necessário, adicione 1 colher de sopa de azeite para ajudar no salteado.
- 7
Salteie o repolho por 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente, até ficar macio e levemente dourado.
- 8
Tempere com sal a gosto e sirva imediatamente.