Repolho Salteado
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Um repolho salteado simples e saboroso, com o toque especial do gengibre e shoyu. Receita rápida e perfeita para um acompanhamento leve e cheio de sabor. Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor da culinária brasileira.
Ingredientes
- 4 folhas grandes de Folhas de repolho roxo
- 3 folhas grandes de Folhas de repolho verde
- 1/2 colher (sopa) de Margarina
- a gosto de Shoyu
- 1 colher (sopa) de Gengibre fresco ralado
- 1 colher (sopa) de Conserva de gengibre
Modo de Preparo
- 1
Lave bem as folhas de repolho e corte-as grosseiramente em tiras.
- 2
Em uma frigideira, derreta a margarina em fogo médio.
- 3
Adicione o repolho e salteie por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que esteja macio, mas ainda com leve crocância.
- 4
Acrescente o shoyu a gosto, misturando bem para incorporar o sabor.
- 5
Adicione o gengibre fresco ralado e a conserva de gengibre, misturando delicadamente.
- 6
Cozinhe por mais 2 a 3 minutos, ou até que o repolho esteja cozido ao seu gosto. Se necessário, adicione mais shoyu.
- 7
Sirva quente como acompanhamento de carnes, aves ou peixes.