Recheio de Abóbora para Tortéis
Um recheio cremoso e aromático de abóbora moranga, perfeito para seus tortéis. A combinação de especiarias quentinhas e parmesão proporciona um sabor único e irresistível. Ideal para um almoço especial ou um jantar aconchegante.
Ingredientes
- 1,3 kg de Abóbora Moranga
- 3 g de Canela em pó
- 2 g de Noz-moscada em pó
- 2 g de Cravo em pó
- 20 g de Açúcar
- 150 g de Parmesão ralado
- 100 g de Farinha de rosca
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Corte a abóbora moranga ao meio, retire as sementes e as fibras.
- 3
Disponha as metades da abóbora em uma assadeira, com a parte cortada para cima.
- 4
Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que a abóbora esteja macia o suficiente para furar facilmente com um garfo.
- 5
Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
- 6
Com cuidado, retire a casca da abóbora.
- 7
Utilize um espremedor de batatas ou um garfo para amassar bem a polpa da abóbora até obter um purê.
- 8
Em uma tigela, misture o purê de abóbora com a canela, a noz-moscada, o cravo, o açúcar e o parmesão.
- 9
Adicione a farinha de rosca aos poucos, misturando bem até obter uma consistência firme, mas ainda macia.
- 10
Prove e ajuste os temperos conforme seu gosto.
- 11
Utilize o recheio para o preparo dos seus tortéis.