Recheio Cremoso de Batata para Pastel
Um recheio de batata saboroso e cremoso, perfeito para pastéis. A combinação de batatas cozidas, catupiry e azeitonas resulta em um sabor inigualável. Ideal para um lanche ou acompanhamento.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- 2
Adicione a cebola e o alho picados, refogando até ficarem translúcidos (cerca de 2 minutos).
- 3
Incorpore as batatas cozidas e picadas, mexendo delicadamente.
- 4
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 5
Acrescente as azeitonas picadas, a salsa e a cebolinha, misturando bem.
- 6
Cozinhe por mais 2 a 3 minutos, mexendo ocasionalmente, até aquecer completamente.
- 7
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 8
Após esfriar, misture o Catupiry ao recheio de batata.
- 9
Utilize o recheio para preencher os pastéis, fechando-os bem.
- 10
Frite os pastéis em óleo quente até dourarem por igual.