Receita de Madeleines Caseiras
Delicadas madeleines caseiras, com o sabor suave da baunilha e um toque cítrico de raspas de laranja. Perfeitas para um chá da tarde ou café especial. Uma receita fácil e deliciosa que vai te surpreender!
Ingredientes
- 4 unidades de Ovos
- 10 gramas de Fermento químico em pó
- 1 colher (sopa) de Raspas de laranja
- 170 gramas de Manteiga sem sal
- 70 mililitros de Leite
- 250 gramas de Açúcar
- 350 gramas de Farinha de trigo
- 2 colheres (café) de Essência de baunilha
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C (forno médio). Unte e enfarinhe uma forma de madeleines.
- 2
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó. Reserve.
- 3
Em outra tigela, bata ligeiramente os ovos com um garfo. Adicione o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
- 4
Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo baixo até dourar levemente. Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos para esfriar um pouco.
- 5
Adicione a manteiga derretida à mistura de ovos, misturando delicadamente.
- 6
Incorpore gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando até obter uma massa homogênea. Cuidado para não misturar demais.
- 7
Adicione as raspas de laranja à massa e misture suavemente.
- 8
Preencha as cavidades da forma de madeleines, aproximadamente até 2/3 da capacidade.
- 9
Asse por 12 a 15 minutos, ou até que as madeleines estejam douradas e firmes ao toque.
- 10
Retire do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
- 11
Sirva as madeleines quentes ou em temperatura ambiente.