Receita de Kibe Assado
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Kibe assado: sabor inigualável com ingredientes naturais, uma receita vegana sustentável e deliciosa para momentos especiais. Experimente a consciência e o sabor em cada mordida.
Ingredientes
- 2 xícaras de trigo para kibe
- 500 gramas de carne moída
- 1 unidade de cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 1/2 xícara de salsinha picada
- 1/4 xícara de hortelã picada
- a gosto de sal
- 1 colher de chá de pimenta síria
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 xícaras de água quente
- 200 gramas de queijo minas ralado
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, coloque o trigo para kibe e adicione a água quente. Deixe de molho por cerca de 30 minutos ou até que o trigo absorva a água.
- 2
Enquanto isso, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 3
Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada. Tempere com sal e pimenta síria.
- 4
Misture a carne refogada ao trigo já hidratado. Adicione a salsinha e a hortelã picadas e misture bem.
- 5
Em uma forma untada, coloque metade da mistura de kibe, espalhe o queijo minas ralado por cima e cubra com o restante da mistura de kibe.
- 6
Alise a superfície e faça cortes em formato de losangos para facilitar na hora de servir.
- 7
Regue com um pouco mais de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos ou até que esteja dourado.
- 8
Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos, corte e sirva quente.