Rapadura de Amendoim
Uma deliciosa receita caseira de rapadura de amendoim, com textura firme e sabor inigualável. Doce perfeito para acompanhar um cafezinho ou chá da tarde. Ideal para presentear quem você ama.
Ingredientes
- 4 xícaras (500g) de Amendoim torrado
- 4 xícaras (800g) de Açúcar mascavo
- 4 colheres de sopa (40g) de Farinha de trigo
- 1 lata (395g) de Leite condensado
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de fundo grosso, misture o amendoim torrado, o açúcar mascavo, a farinha de trigo e o leite condensado.
- 2
Leve a panela ao fogo médio, mexendo sem parar com uma colher de pau.
- 3
Continue mexendo até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e forme uma bola consistente.
- 4
Despeje a rapadura em uma assadeira untada com manteiga ou óleo.
- 5
Espalhe bem com uma colher ou espátula, formando uma camada uniforme.
- 6
Deixe esfriar um pouco até que fique morno.
- 7
Corte a rapadura em pedaços com uma faca untada com manteiga ou óleo. Se cortar frio, pode quebrar.