Rabanadas Veganas com Canela e Casca de Laranja

Modo de Preparo

1. 1

   Corte o pão francês amanhecido em fatias médias.

2. 2

   Em uma tigela, misture o leite de soja, o açúcar mascavo, as essências de laranja e baunilha, o conhaque e o amido de milho até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Passe as fatias de pão, dos dois lados, na mistura de leite de soja, certificando-se de que estejam bem umedecidas.

4. 4

   Em seguida, passe as fatias de pão em uma travessa com farinha de trigo, pressionando levemente para que a farinha grude bem.

5. 5

   Em outra travessa, misture o açúcar cristal e a canela em pó.

6. 6

   Aqueça uma frigideira com uma pequena quantidade de óleo de canola (aproximadamente 1 colher (chá) para cada 2 fatias).

7. 7

   Frite as rabanadas, em fogo médio, até que estejam douradas dos dois lados.

8. 8

   Assim que fritas, passe as rabanadas ainda quentes na mistura de açúcar e canela.

9. 9

   Sirva quente.