Rabanadas de Pão Francês: Receita Clássica
Deliciosas rabanadas, douradas e crocantes por fora, macias e cremosas por dentro. Um clássico da culinária brasileira, perfeito para um café da manhã ou lanche especial.
Ingredientes
- 3 unidades de Pão francês
- 2 xícaras (chá) de Leite
- 1/2 lata (170g) de Leite condensado
- 3 unidades de Ovos
- 1/2 xícara (chá) de Óleo de soja
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar
- 2 colheres (sopa) de Canela em pó
Modo de Preparo
- 1
Corte o pão francês em fatias médias e reserve.
- 2
Em uma tigela, misture o leite e o leite condensado até homogeneizar. Reserve.
- 3
Em outra tigela, bata os ovos com um garfo até obter uma mistura homogênea.
- 4
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
- 5
Mergulhe algumas fatias de pão na mistura de leite e leite condensado por aproximadamente 1 minuto. Em seguida, escorra o excesso em uma peneira.
- 6
Passe as fatias de pão pelos ovos batidos e, imediatamente, frite-as na frigideira quente, até dourar de ambos os lados (cerca de 2 minutos cada lado).
- 7
Retire as rabanadas com uma escumadeira e coloque-as sobre um prato forrado com papel-toalha para absorver o excesso de óleo. Se necessário, coe o óleo da fritura com uma peneira forrada com papel toalha.
- 8
Em um prato raso, misture o açúcar e a canela em pó.
- 9
Passe as rabanadas na mistura de açúcar e canela, polvilhando-as generosamente.
- 10
Sirva as rabanadas imediatamente, quentinhas e deliciosas.