Rabanadas de Leite Condensado
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Deliciosas rabanadas com um toque especial de vinho tinto, macias por dentro e douradas por fora. Uma receita clássica, perfeita para um café da manhã ou lanche da tarde.
Ingredientes
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 lata (395g) de Leite integral
- 1 xícara (200ml) de Vinho tinto seco
- 3 unidades de Ovos
- 10 fatias (aproximadamente 3 pães grandes ou 10 pãezinhos franceses) de Pão para rabanada
- 1/2 xícara (100g) de Açúcar refinado
- 1 colher (sopa) de Canela em pó
- o suficiente para fritura de Óleo vegetal
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture o leite condensado, o leite integral e o vinho tinto.
- 2
Em outra tigela, bata levemente os ovos com um garfo.
- 3
Junte os ovos batidos à mistura de leite e vinho, misturando delicadamente.
- 4
Corte o pão em fatias de aproximadamente 1,5 cm de espessura.
- 5
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto.
- 6
Mergulhe cada fatia de pão na mistura de leite, deixando-a absorver bem o líquido por alguns segundos.
- 7
Frite as rabanadas em pequenas porções, sem sobrecarregar a panela, até que estejam douradas dos dois lados.
- 8
Retire as rabanadas do óleo e escorra em papel absorvente.
- 9
Em um prato raso, misture o açúcar refinado com a canela em pó.
- 10
Polvilhe as rabanadas ainda quentes com a mistura de açúcar e canela.
- 11
Sirva as rabanadas quentes ou mornas.