Deliciosas rabanadas assadas em formato de estrelinhas, com um toque de canela e noz-moscada. Uma receita fácil e perfeita para um lanche da tarde ou café da manhã especial.
Corte o pão de forma em fatias e, se desejar, utilize um cortador de biscoitos com formato de estrela.
Unte uma assadeira com manteiga ou óleo.
Disponha as fatias de pão (ou estrelinhas) na assadeira.
Em uma tigela, bata os ovos, o leite, o açúcar, a canela e a noz-moscada até obter uma mistura homogênea.
Regue as fatias de pão com a mistura de leite e ovos, certificando-se de que estejam bem umedecidas.
Cubra a assadeira com filme plástico e leve à geladeira por, pelo menos, 2 horas.
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Asse as rabanadas por 20 a 25 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes.
Retire do forno e deixe esfriar ligeiramente.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro, se desejar, e sirva.