Rabanada Recheada com Brigadeiro

Modo de Preparo

1. 1

   Corte as bordas do pão de forma e retire a casca.

2. 2

   Em uma panela, coloque o leite condensado e a margarina. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até obter o ponto de brigadeiro (firme).

3. 3

   Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

4. 4

   Abra cada fatia de pão de forma, recheie com o brigadeiro e dobre ao meio.

5. 5

   Em um prato raso, misture o leite e os ovos levemente batidos.

6. 6

   Passe cada rabanada na mistura de leite e ovos.

7. 7

   Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira em fogo médio.

8. 8

   Frite as rabanadas em pequenas porções, até que estejam douradas dos dois lados.

9. 9

   Retire as rabanadas do óleo e escorra em papel absorvente.

10. 10

    Polvilhe com açúcar e canela a gosto e sirva imediatamente.