Quindins de Coco Cremosos
Deliciosos quindins de coco, com textura cremosa e sabor inigualável. Uma receita clássica brasileira, perfeita para encantar seus convidados. Fácil de fazer e com um resultado impecável!
Ingredientes
- 12 unidades de Gemas de ovo
- 1 unidade (aproximadamente 200g) de Coco ralado fresco
- 2 colheres (sopa) de Margarina sem sal
- 450 gramas de Açúcar refinado
- 1 colher (café) de Essência de baunilha
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture bem as gemas, o coco ralado, o açúcar, a baunilha e a margarina derretida e levemente resfriada.
- 2
Unte uma fôrma de anel rasa (20cm de diâmetro) com margarina e polvilhe com açúcar.
- 3
Despeje a massa do quindim na fôrma preparada.
- 4
Cubra a fôrma com papel-alumínio.
- 5
Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
- 6
Após 1 hora, retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos, ou até que o quindim esteja firme e dourado.
- 7
Retire do forno e deixe esfriar completamente na fôrma por 15 minutos.
- 8
Desenforme e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.