Quindins Cremosos de Coco
Deliciosos quindins com textura cremosa e sabor intenso de coco. Uma receita clássica brasileira, perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa especial. Fácil de fazer e irresistível!
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 10 unidades de Gemas de ovo
- 1 xícara (chá) de Leite de coco
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar
- 1/2 xícara (chá) de Coco ralado
- 1 colher (sopa) de Manteiga sem sal
- 1 colher (chá) de Essência de baunilha
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Unte com manteiga uma forma de pudim pequena (aproximadamente 1 litro) e polvilhe com açúcar.
- 3
Em um liquidificador, bata os ovos, as gemas, o leite de coco, o açúcar, o coco ralado, a manteiga e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 4
Despeje a mistura na forma preparada.
- 5
Asse em banho-maria em forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos, ou até que o quindim esteja firme e dourado.
- 6
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 7
Sirva gelado.