Quindim Tradicional: Receita Caseira
Um quindim cremoso e delicado, com o sabor inconfundível do coco. Receita simples e perfeita para um doce saboroso e tradicional brasileiro. Ideal para festas e momentos especiais.
Ingredientes
- 5 unidades de Ovos
- 1 xícara (chá) de Leite
- 1 colher (sopa) de Margarina
- 3 xícaras (chá) de Açúcar
- 50 gramas de Coco ralado fresco
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um liquidificador, bata os ovos por 3 minutos até que as gemas e claras estejam bem misturadas e a película dos ovos esteja dissolvida.
- 3
Adicione o leite, a margarina e o açúcar ao liquidificador e bata por mais 2 minutos, até obter um creme homogêneo.
- 4
Desligue o liquidificador e misture delicadamente o coco ralado.
- 5
Unte uma forma pequena (aproximadamente 15cm de diâmetro) com furo central com manteiga ou margarina e polvilhe com açúcar.
- 6
Despeje a mistura na forma preparada.
- 7
Coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente até a metade da altura da forma do quindim (banho-maria).
- 8
Cubra a assadeira com papel alumínio.
- 9
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que o quindim esteja firme e dourado.
- 10
Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de desenformar e sirva.