Quindim Diet com Coco Fresco
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Delicioso quindim com toque diet, feito com coco fresco e adoçado com frutose. Uma sobremesa leve e saborosa, perfeita para quem busca uma opção mais saudável sem abrir mão do sabor tradicional.
Ingredientes
- 50g de Coco ralado fresco
- 2/3 xícara (100g) de Frutose
- 6 unidades de Gemas
- 2 unidades de Claras
- 1 colher de sobremesa (8g) de Margarina
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela, misture bem o coco ralado, a frutose, as gemas e as claras.
- 3
Unte levemente 9 forminhas pequenas de empada com margarina.
- 4
Distribua a massa igualmente entre as forminhas.
- 5
Coloque as forminhas em uma assadeira maior e despeje água quente na assadeira até a metade da altura das forminhas (banho-maria).
- 6
Asse em banho-maria por aproximadamente 35 minutos, ou até que os quindins estejam dourados e firmes.
- 7
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.