Quindim de Coco Cremoso
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Um quindim fácil e delicioso, com textura cremosa e sabor intenso de coco. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial. Preparo rápido e resultado impecável!
Ingredientes
- 5 unidades de Ovos
- 1 colher (sopa) de Margarina
- 3 xícaras (chá) de Açúcar
- 50 gramas de Coco ralado seco
- 200 mililitros de Leite de Coco
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um liquidificador, bata os ovos, a margarina, o açúcar, o coco ralado e o leite de coco até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 3
Unte uma fôrma pequena (aproximadamente 20cm de diâmetro) com margarina e polvilhe com açúcar.
- 4
Despeje a mistura na fôrma preparada.
- 5
Asse em banho-maria, em forno pré-aquecido a 180°C, coberto com papel alumínio, por aproximadamente 45 minutos, ou até que o quindim esteja firme e dourado.
- 6
Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.