Quindim de Coco Cremoso
Um quindim clássico, com textura cremosa e sabor intenso de coco. Perfeito para encerrar um jantar especial ou simplesmente adoçar o seu dia. Fácil de fazer e com um resultado impecável!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a temperatura mínima (aproximadamente 100°C).
- 2
Separe as gemas das claras com cuidado. Reserve as claras para outra receita.
- 3
Em uma tigela, misture delicadamente as gemas, o coco ralado e o leite condensado até obter uma mistura homogênea. Não é necessário usar liquidificador ou batedeira.
- 4
Unte uma forma pequena (aproximadamente 18cm de diâmetro) com margarina e polvilhe com açúcar. Cubra o fundo da forma com papel alumínio para facilitar o desenformar.
- 5
Despeje a mistura na forma preparada.
- 6
Leve ao forno em banho-maria (opcional, mas recomendado para um cozimento mais uniforme) por aproximadamente 90 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 7
Após o cozimento, deixe o quindim esfriar completamente dentro da forma antes de desenformar. Isso evita que ele quebre.