Quindim Cremoso de Mandioca
Um quindim com toque especial de mandioca, textura cremosa e sabor inigualável. Doce brasileiro clássico, perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial. Fácil de preparar e sucesso garantido!
Ingredientes
- 1 lata de Leite condensado
- 1 xícara (chá) de Leite de coco
- 6 unidades de Ovos
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 500 gramas de Mandioca cozida e amassada
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Cozinhe a mandioca até ficar macia, escorra e amasse bem.
- 3
Em um liquidificador, bata o leite condensado, o leite de coco, os ovos, a manteiga e a mandioca até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 4
Unte forminhas de empada pequenas com manteiga e polvilhe com açúcar.
- 5
Distribua a mistura nas forminhas, preenchendo-as até quase a borda.
- 6
Coloque as forminhas em uma assadeira grande e despeje água quente na assadeira até a metade da altura das forminhas (banho-maria).
- 7
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 8
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.