Quindim Clássico: Receita Tradicional Brasileira
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Um quindim cremoso e perfumado, com o sabor inconfundível do coco fresco. Doce tradicional brasileiro, perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial. Fácil de fazer e irresistível!
Ingredientes
- 200 gramas de Coco ralado fresco, peneirado
- 20 unidades de Gemas de ovo
- 500 gramas de Açúcar refinado
- 50 gramas de Manteiga sem sal
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Unte uma fôrma com manteiga e polvilhe com açúcar (ou use caramelo para um toque extra).
- 3
Em uma tigela grande, misture bem as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme homogêneo.
- 4
Adicione o coco ralado peneirado e misture delicadamente até incorporar completamente.
- 5
Despeje a mistura na fôrma untada.
- 6
Asse em banho-maria em forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos, ou até que o quindim esteja firme e dourado.
- 7
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 8
Sirva em temperatura ambiente.