Quindão de Coco Cremoso
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Um quindão cremoso e fácil de fazer, com o sabor inconfundível do coco. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa rápida. Prepare-se para se deliciar!
Ingredientes
- 10 unidades de Gemas de ovo
- 2 unidades de Ovos inteiros
- 1/4 xícara (chá) de Açúcar
- 1 colher (sopa) de Margarina
- 2 xícaras (chá) de Coco ralado
- 1/4 xícara (chá) de Água
- a gosto de Essência de baunilha
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente, misture bem o açúcar com a margarina até obter uma farofa.
- 2
Adicione o coco ralado, as gemas, os ovos inteiros, a água e a essência de baunilha.
- 3
Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea.
- 4
Cubra o recipiente e deixe a massa descansar por 1 hora em temperatura ambiente.
- 5
Unte um refratário pequeno (aproximadamente 20cm x 15cm) com margarina e polvilhe com açúcar.
- 6
Despeje a massa no refratário preparado.
- 7
Leve ao microondas por 8 minutos em potência alta.
- 8
Retire do microondas e deixe amornar por alguns minutos antes de desenformar.
- 9
Sirva em seguida.