Quiche de Ricota e Brócolis
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Uma quiche cremosa e saborosa, com a combinação perfeita de ricota, brócolis e queijo parmesão. Uma receita fácil e deliciosa para o seu almoço ou jantar.
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 150 gramas de Margarina
- 1 unidade de Ovo
- 2 colheres (sopa) de Queijo ralado
- 500 gramas de Ricota
- 2 unidades de Ovo
- 1 lata de Creme de leite
- 150 gramas de Parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de Margarina
- 1 colher (sobremesa) de Farinha de trigo
- 1 colher (café) de Sal
- 300 gramas de Brócolis
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, 150g de margarina, 1 ovo e o queijo ralado até formar uma massa homogênea.
- 2
Forre uma forma de quiche com a massa, espalhando bem pelo fundo e laterais.
- 3
Cozinhe o brócolis em água fervente até ficar al dente (aproximadamente 5 minutos). Escorra e pique.
- 4
Em outra tigela, misture a ricota, 2 ovos, o creme de leite, 1 colher de sopa de margarina, 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo, o sal e 130g do parmesão ralado. Misture bem até obter um creme homogêneo.
- 5
Adicione o brócolis picado ao creme de ricota e misture delicadamente.
- 6
Despeje o creme sobre a massa na forma de quiche.
- 7
Polvilhe o restante do parmesão ralado por cima.
- 8
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que a borda esteja dourada e crocante. Verifique o ponto com um palito.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.