Quiche de Queijo Minas
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Uma quiche cremosa e saborosa, perfeita para um almoço leve ou um lanche da tarde. A combinação do queijo Minas com a massa amanteigada é irresistível! Ideal para um encontro com amigos ou família.
Ingredientes
- 1 kg de Farinha de trigo
- 100 g de Manteiga com sal
- 400 g de Margarina
- 2 unidades de Gema de ovo
- 300 ml de Leite
- 4 unidades de Ovo
- 1 colher (sopa) de Farinha de trigo
- 1 pitada de Sal
- 1/2 xícara (chá) + mais 6 pedaços pequenos de Queijo Minas Padrão
- 1 caixa (200g) de Creme de leite
- a gosto de Orégano
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, a margarina e as gemas até formar uma massa homogênea.
- 2
Cubra a massa com um filme plástico e deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
- 3
Enquanto isso, prepare o recheio: no liquidificador, bata o leite, uma gema, um ovo, uma colher de sopa de farinha de trigo, o sal e o queijo minas (1/2 xícara). Bata até obter uma mistura homogênea.
- 4
Em uma tigela à parte, misture o creme de leite e os três ovos restantes.
- 5
Pré-aqueça o forno a 220°C.
- 6
Abra a massa e forre forminhas de empada, deixando um pouco de massa sobrando para as bordas.
- 7
Coloque um pedaço de queijo minas no centro de cada forminha.
- 8
Despeje o recheio do liquidificador sobre o queijo, preenchendo as forminhas.
- 9
Cubra com a mistura de creme de leite e ovos, polvilhe com orégano a gosto.
- 10
Asse em forno pré-aquecido a 220°C por 20 a 25 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio firme.