Quiche de Queijo e Peru
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Uma quiche saborosa e fácil de fazer, perfeita para um almoço ou jantar especial. A combinação do queijo com o peito de peru defumado cria um sabor inigualável. Ideal para um dia a dia prático e saboroso.
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Manteiga
- 4 unidades de Ovo
- 1 colher (chá) de Sal
- 1/2 xícara (chá), picado de Peito de peru defumado
- 1/2 xícara (chá), ralada de Mussarela
- 1 xícara (chá) de Leite
- 2 colheres (sopa), ralado de Queijo parmesão
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga gelada cortada em cubos, 1 ovo e ½ colher (chá) de sal. Amasse até formar uma massa homogênea.
- 2
Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- 3
Abra a massa e forre uma forma de fundo removível de 26cm de diâmetro. Fure a base com um garfo.
- 4
Leve a massa ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos, ou até dourar levemente.
- 5
Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
- 6
Em uma tigela, misture o peito de peru picado, a mussarela ralada, os 3 ovos restantes, o leite e o restante do sal.
- 7
Despeje o recheio sobre a massa pré-assada.
- 8
Polvilhe com o queijo parmesão ralado.
- 9
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até que a quiche esteja dourada e o recheio firme.
- 10
Retire do forno, deixe amornar e sirva.