Quiche de Queijo e Mussarela
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Uma quiche deliciosa e cremosa, perfeita para um almoço ou jantar especial. A combinação de mussarela e parmesão garante um sabor irresistível. Fácil de preparar e sempre um sucesso!
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Manteiga sem sal
- 4 unidades de Ovo
- 1 xícara (chá) de Leite
- 1 colher (chá) de Sal
- 1/2 xícara (chá) de Mussarela ralada
- 2 colheres (sopa) de Parmesão ralado
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga gelada cortada em cubos, um ovo e ½ colher (chá) de sal. Amasse bem até formar uma massa homogênea.
- 2
Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por, pelo menos, 30 minutos.
- 3
Após o descanso, abra a massa e forre uma assadeira redonda (26cm de diâmetro).
- 4
Fure a base da massa com um garfo e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 15 minutos.
- 5
Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
- 6
Em uma tigela, misture os 3 ovos restantes, o leite, a mussarela ralada, o parmesão ralado e o restante do sal.
- 7
Despeje o creme sobre a massa pré-assada.
- 8
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, ou até que a quiche esteja dourada e o recheio firme.
- 9
Retire do forno, deixe amornar e sirva.