Quiche de Queijo Branco
Uma quiche cremosa e saborosa, perfeita para um almoço leve ou um jantar especial. O queijo branco derretido combina perfeitamente com o presunto e o toque de salsinha fresca.
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 250 gramas de Margarina
- a gosto de Água
- 500 gramas de Queijo branco
- 2 unidades de Ovos
- 1 caixa (200g) de Creme de leite
- 150 gramas de Presunto magro
- 1/4 xícara (chá), picada de Salsinha fresca
- 1 colher (café) de Sal marinho
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal com a margarina até formar uma farofa.
- 2
Adicione a água aos poucos, misturando até obter uma massa macia. Não sove a massa demais, apenas até incorporar os ingredientes.
- 3
Unte uma forma de fundo removível (24cm de diâmetro) com margarina.
- 4
Com as mãos, abra pequenas porções da massa e forre o fundo e as laterais da forma. Faça alguns furinhos com um garfo.
- 5
Leve a massa para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que esteja levemente dourada.
- 6
Retire do forno e espalhe o queijo branco ralado sobre a base pré-assada.
- 7
Salpique o presunto picado por cima do queijo.
- 8
Em uma tigela, misture os ovos batidos, o creme de leite, uma pitada de sal e a salsinha picada.
- 9
Despeje a mistura de ovos sobre o queijo e o presunto.
- 10
Leve ao forno novamente por mais 25 minutos, ou até que o recheio esteja firme e dourado e o queijo derretido.
- 11
Retire do forno, deixe amornar um pouco e sirva.