Quiche de Espinafre e Queijo
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Uma quiche deliciosa e fácil de fazer, com sabor marcante de espinafre e queijo, perfeita para um almoço ou jantar especial. A massa crocante e o recheio cremoso irão conquistar o seu paladar.
Ingredientes
- 200g de Farinha de trigo
- 100g de Manteiga
- 1 unidade de Ovo
- 1 maço (aproximadamente 200g) de Espinafre
- 2 copos (500g) de Requeijão cremoso
- 100g de Bacon em cubos
- 1 pacote (200g) de Creme de leite fresco
- 3 unidades de Ovo
- 1/2 xícara (120ml) de Leite
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino branca
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga amolecida e o ovo até formar uma massa homogênea.
- 3
Forre uma forma de quiche de fundo removível (24cm de diâmetro) com a massa. Reserve.
- 4
Cozinhe o espinafre em água fervente por 2 minutos, escorra e pique grosseiramente.
- 5
Em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante. Retire o bacon da frigideira, deixando a gordura.
- 6
Na mesma frigideira, adicione o espinafre e refogue por 2 minutos.
- 7
Adicione o requeijão cremoso e misture bem até derreter.
- 8
Em uma tigela, bata os ovos, o creme de leite e o leite. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 9
Adicione a mistura de ovos ao espinafre com requeijão e misture delicadamente.
- 10
Acrescente o bacon frito à mistura.
- 11
Despeje o recheio sobre a massa na forma.
- 12
Leve ao forno por 30 a 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio firme.
- 13
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.