Quiche de Abobrinha e Queijos
•
Uma quiche deliciosa e fácil de fazer, perfeita para um almoço ou jantar especial. A combinação da abobrinha com os queijos cria um sabor único e irresistível. Uma receita prática e saborosa para o seu dia a dia!
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 1/2 lata de Creme de leite
- 1 colher (chá) de Fermento químico em pó
- 1 colher (chá) de Tempero pronto em pó
- a gosto de Farinha de trigo
- 2 unidades médias de Abobrinha
- 3 unidades de Ovos
- 1/2 lata de Creme de leite
- 1 colher (sopa) de Farinha de trigo
- 1/2 colher (sopa) de Sal
- 1 xícara (chá) ralado de Queijo Suíço (ou Gruyère/Emmental)
- 1 colher (sopa) ralado de Queijo Parmesão
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente, peneire a farinha de trigo. Faça uma cova no centro e adicione a manteiga, o creme de leite, o fermento e o tempero pronto.
- 2
Misture suavemente até obter uma massa lisa e que não grude nas mãos. Adicione mais farinha aos poucos, se necessário.
- 3
Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos.
- 4
Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (25cm de diâmetro). Aperte com os dedos para criar uma borda.
- 5
Fure o fundo da massa com um garfo e leve para assar em forno médio (180°C) por 20 minutos.
- 6
Enquanto isso, prepare o recheio: raspe levemente a casca das abobrinhas e rale-as no ralo grosso.
- 7
Em uma tigela, misture as abobrinhas raladas, os ovos, os queijos ralados, o creme de leite, a farinha de trigo e o sal.
- 8
Despeje o recheio sobre a massa pré-assada.
- 9
Leve ao forno médio (180°C) por aproximadamente 50 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o recheio esteja firme.
- 10
Retire do forno, deixe amornar e sirva.