Quiche Cremosa de Abobrinha
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Uma quiche deliciosa e cremosa, perfeita para um almoço leve ou jantar especial. O sabor suave da abobrinha combina perfeitamente com o queijo e o toque de creme de queijo. Uma receita fácil e saborosa que agrada a todos!
Ingredientes
- 250g de Farinha de trigo
- 150g de Margarina
- 1/2 copo (200ml) de Iogurte natural
- 1 unidade de Ovo
- a gosto de Sal
- 1 colher (sopa) de Farinha de trigo
- 150ml de Leite
- 1 pacote de Mistura para sopa creme de queijo
- 1 unidade de Cebola
- 1/2 unidade de Pimentão vermelho
- 2 unidades médias de Abobrinha
- 1 xícara (chá) de Cebolinha verde
- 2 colheres (sopa) de Azeite
- 220g de Queijo prato
- 3 colheres (sopa) de Queijo parmesão
- a gosto de Cheiro-verde
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture 250g de farinha de trigo, a margarina, o iogurte, o ovo levemente batido e o sal. Amasse com as mãos até formar uma massa homogênea. Adicione mais farinha, se necessário.
- 2
Abra a massa e forre uma assadeira redonda de fundo removível (não precisa untar).
- 3
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada. Adicione o pimentão picado e deixe murchar.
- 4
Junte as abobrinhas raladas, a cebolinha e os temperos (como orégano e pimenta) a gosto. Cozinhe por 3 minutos.
- 5
Em um recipiente à parte, dissolva o creme de queijo e 1 colher de sopa de farinha de trigo no leite. Misture bem.
- 6
Adicione a mistura de leite ao refogado de abobrinha. Cozinhe por mais 3 minutos.
- 7
Retire do fogo e misture o queijo prato ralado. Reserve.
- 8
Despeje o recheio sobre a massa na assadeira.
- 9
Salpique o queijo parmesão ralado por cima.
- 10
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 45 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja firme.