Quibebe de Patinho
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Um quibebe cremoso e saboroso, com carne de patinho macia e o toque especial da mussarela derretida. Prato único perfeito para um jantar aconchegante. Receita fácil e deliciosa, ideal para o dia a dia.
Ingredientes
- 500 g de Patinho em bifes
- 3 dentes grandes, picados de Alho
- 2 colheres de sopa de Óleo
- 2 colheres de sopa de Shoyu
- 2 unidades, picadas de Pimenta-de-cheiro
- 1 colher de café de Molho de pimenta
- 1 unidade grande, em cubos de Cebola
- 1/2 xícara de chá, picada de Cebolinha
- 1 unidade grande, em cubos de Batata
- 150 g, em cubos de Mandioca cozida
- 3 xícaras de Água
- a gosto de Sal
- 100g, em cubos pequenos de Mussarela
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, refogue o patinho com metade da cebola, o óleo, o shoyu e o alho em fogo alto até dourar.
- 2
Adicione o restante da cebola, a pimenta-de-cheiro, o molho de pimenta, a batata e a mandioca. Refogue por mais 2 minutos.
- 3
Acrescente a água, mexa bem e corrija o sal.
- 4
Cozinhe em fogo alto até a batata estar macia e o caldo encorpar (cerca de 30 minutos).
- 5
Antes de servir, coloque os cubos de mussarela no fundo de cada prato. Sirva o quibebe bem quente, para que a mussarela derreta.
- 6
Finalize com a cebolinha picada.