Quibe Frito
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Quibe frito, receita da família, que delícia! Um sabor autêntico e irresistível, tradição de casa que vai aquecer seu coração e sua mesa.
Ingredientes
- 250 gramas de trigo para quibe
- 500 gramas de carne moída
- 1 unidade grande, picada de cebola
- 1/2 xícara, picada de hortelã fresca
- 1/4 xícara, picada de salsinha
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- para fritar de óleo
- o suficiente para cobrir o trigo de água
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, cubra o trigo para quibe com água e deixe de molho por cerca de 1 hora.
- 2
Escorra o trigo, apertando bem para retirar o excesso de água.
- 3
Em uma tigela grande, misture o trigo escorrido, a carne moída, a cebola, a hortelã e a salsinha.
- 4
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, misturando bem até obter uma massa homogênea.
- 5
Molde os quibes no formato tradicional, em formato de bolinhos alongados.
- 6
Aqueça o óleo em uma panela funda.
- 7
Frite os quibes em óleo quente até que estejam dourados e crocantes.
- 8
Retire com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha.
- 9
Sirva quente, acompanhado de limão e molho de sua preferência.