Quibe de Forno Tradicional
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Um quibe de forno caseiro, saboroso e fácil de preparar. A carne suculenta combinada com a textura crocante da casca conquista todos os paladares. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial.
Ingredientes
- 1 kg de Carne moída
- 250 g de Farinha para quibe
- 1 xícara (chá) de Suco de limão
- 1 xícara (chá) de Azeite
- 1 unidade (ralada) de Cebola
- 3 dentes (picados) de Alho
- a gosto de Cheiro-verde
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Deixe a farinha de quibe de molho em água fria por 2 horas.
- 2
Tempere a carne moída com o suco de limão, o azeite, a cebola ralada, o alho picado, o cheiro-verde, a pimenta-do-reino e o sal. Misture bem e deixe descansar por 10 minutos.
- 3
Escorra bem a farinha de quibe, removendo o excesso de água.
- 4
Adicione a farinha de quibe escorrida à carne temperada, misturando aos poucos e sovando bem a massa. Quanto mais sovar, mais firme e consistente ficará o quibe.
- 5
Unte uma forma de assadeira com óleo.
- 6
Coloque a massa do quibe na forma untada, espalhando-a uniformemente e alisando a superfície.
- 7
Asse em forno preaquecido a temperatura alta (200°C a 220°C) por 25 minutos, ou até dourar por cima.
- 8
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.