Quibe de Carne Recheado com Mussarela
Deliciosos quibes de carne suculenta, recheados com mussarela derretida e um toque refrescante de hortelã. Uma receita fácil e saborosa, perfeita para um jantar especial ou um lanche apetitoso.
Ingredientes
- 250g de Trigo para quibe
- 250g de Carne moída crua
- 150g (picada em cubos pequenos) de Mussarela
- 1 xícara (picada) de Hortelã fresca
- 1 colher (chá) picada de Salsinha fresca
- 1 colher (chá) picada de Cebolinha fresca
- 1 sachê de Sazón vermelho
- 1/2 unidade (picada ou ralada) de Cebola
- a gosto de Sal
- o suficiente de Óleo para fritura
Modo de Preparo
- 1
Em uma vasilha, coloque o trigo para quibe e despeje água fervente até cobrir. Deixe de molho por 15 minutos.
- 2
Após o tempo de molho, escorra o trigo em uma peneira, apertando bem para retirar o excesso de água.
- 3
Retorne o trigo para a vasilha e misture a carne moída, a cebola, a hortelã, a salsinha, a cebolinha, o sazón e o sal. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
- 4
Prove e ajuste o sal se necessário.
- 5
Faça bolinhas com a massa, criando um pequeno furo no centro de cada uma.
- 6
Recheie cada bolinha com cubos de mussarela.
- 7
Feche cuidadosamente, modelando novamente as bolinhas.
- 8
Aqueça o óleo em uma panela grande e frite os quibes em fogo médio, até dourarem por igual.
- 9
Retire os quibes do óleo e escorra em papel absorvente.
- 10
Sirva imediatamente. Os quibes podem ser congelados antes da fritura; neste caso, frite-os ainda congelados, aumentando levemente o tempo de fritura.