Quibe de Batata Recheado com Carne: Receita Caseira
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Um delicioso quibe de batata assado, com um saboroso recheio de carne moída e nozes. Perfeito para um jantar especial ou um almoço em família. Experimente!
Ingredientes
- 500 gramas de Trigo para Quibe
- 5 unidades médias de Batata
- 3 unidades médias de Cebola
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta vermelha
- a gosto de Cominho
- 1/2 xícara (chá) de Hortelã fresca picada
- 200 gramas de Carne moída
- 1 xícara (chá) de Nozes picadas
- o necessário para untar e regar de Óleo de milho
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Cozinhe as batatas até ficarem macias. Escorra e amasse bem.
- 3
Em uma tigela grande, misture o trigo para quibe, as batatas amassadas, 1 cebola picada, sal, pimenta vermelha e cominho a gosto. Amasse bem até obter uma massa homogênea e consistente.
- 4
Para o recheio, misture a carne moída, 2 cebolas picadas, as nozes picadas, sal e hortelã. Misture bem.
- 5
Em um refratário médio untado com óleo, espalhe metade da massa de quibe de batata.
- 6
Cubra com o recheio de carne.
- 7
Cubra com o restante da massa de quibe, alisando a superfície com as mãos. Faça uma decoração com um garfo, criando uma grade.
- 8
Regue a superfície com um fio de óleo.
- 9
Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos, ou até dourar e o recheio estar bem cozido.
- 10
Sirva quente ou frio, acompanhado de uma salada.