Quibe de Atum
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Um quibe leve e saboroso, perfeito para um almoço ou jantar. O atum ao natural traz um toque especial, combinado com a frescura das ervas. Uma receita fácil e deliciosa, ideal para o dia a dia.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Trigo para quibe
- 1 lata (170g) de Atum ralado ao natural
- 1 unidade (média), ralada de Cebola
- 1 unidade (média), ralada de Cenoura
- 1 colher (sopa) de Azeite
- a gosto, picado de Cheiro-verde (salsa e cebolinha)
- a gosto, para decorar de Hortelã
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Hidrate o trigo para quibe em água por 1 hora. Após esse tempo, escorra bem e reserve.
- 2
Em uma tigela, misture o trigo escorrido, o atum, a cebola ralada, a cenoura ralada, o azeite e o cheiro-verde picado.
- 3
Tempere com sal a gosto.
- 4
Transfira a mistura para uma forma refratária untada.
- 5
Faça alguns cortes superficiais na massa.
- 6
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até que o quibe esteja firme e dourado.
- 7
Decore com folhas de hortelã e sirva.