Quibe de Abóbora Assado com Bacon e Queijo
Um delicioso quibe com um toque brasileiro, combinando a cremosidade da abóbora com o sabor defumado do bacon e o toque especial do queijo mussarela. Uma receita fácil e saborosa para toda a família!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Deixe o trigo para quibe de molho na água por 1 hora. Em seguida, escorra bem e reserve.
- 2
Em um recipiente, amasse a abóbora cozida até formar um purê. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 3
Adicione ao purê de abóbora a cebola picada, a salsinha, a hortelã e o trigo escorrido. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- 4
Caso a massa esteja muito mole, adicione aos poucos a farinha de rosca até atingir a consistência desejada.
- 5
Em uma frigideira, frite o bacon em sua própria gordura até ficar crocante. Reserve.
- 6
Em um refratário untado, coloque metade da massa de quibe.
- 7
Espalhe sobre a massa a cenoura ralada, a ervilha, o milho, o bacon frito e a mussarela ralada. Polvilhe com orégano.
- 8
Cubra com o restante da massa de quibe.
- 9
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 minutos, ou até que esteja dourado e firme.