Quibe crú - o verdadeiro prato árabe
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Quibe cru: receita fácil e barata que vai te surpreender! Galera, esse prato árabe ficou show, aprovado pelos amigos, e é facílimo de fazer.
Ingredientes
- 1 xícara de trigo para quibe
- 500 g de carne moída (patinho ou coxão mole)
- 1 unidade de cebola picada
- 1/2 xícara de salsinha picada
- 1/4 xícara de hortelã picada
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta síria
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 unidade de limão (suco)
Modo de Preparo
- 1
Coloque o trigo para quibe de molho em água fria por cerca de 2 horas, escorra e reserve.
- 2
Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola picada, a salsinha, a hortelã, o sal e a pimenta síria.
- 3
Adicione o trigo escorrido à mistura e incorpore bem todos os ingredientes.
- 4
Regue com o azeite de oliva e o suco de limão, e misture novamente para que todos os sabores se unam.
- 5
Transfira o quibe cru para um prato, alise a superfície e decore com folhas de hortelã e um fio de azeite.
- 6
Sirva acompanhado de cebola fatiada e pão sírio.