Quibe crú - o verdadeiro prato árabe

Modo de Preparo

1. 1

   Coloque o trigo para quibe de molho em água fria por cerca de 2 horas, escorra e reserve.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola picada, a salsinha, a hortelã, o sal e a pimenta síria.

3. 3

   Adicione o trigo escorrido à mistura e incorpore bem todos os ingredientes.

4. 4

   Regue com o azeite de oliva e o suco de limão, e misture novamente para que todos os sabores se unam.

5. 5

   Transfira o quibe cru para um prato, alise a superfície e decore com folhas de hortelã e um fio de azeite.

6. 6

   Sirva acompanhado de cebola fatiada e pão sírio.