Quibe assado de batata (vegetariano)
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Quibe assado de batata: uma combinação surpreendente de texturas e sabores, perfeito para uma experiência gastronômica incrível. Sabor marcante e incrivelmente fácil de preparar.
Ingredientes
- 500 gramas de batata inglesa
- 1 xícara de trigo para quibe
- 1 unidade de cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 1/2 xícara de salsinha picada
- 1/4 xícara de hortelã picada
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 1 xícara de água quente
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Cozinhe as batatas em água até ficarem macias, escorra e amasse.
- 3
Em uma tigela, misture o trigo para quibe com a água quente e deixe hidratar por 30 minutos.
- 4
Adicione as batatas amassadas, a cebola, o alho, a salsinha, a hortelã, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- 5
Transfira a mistura para uma assadeira untada e alise a superfície com uma colher.
- 6
Faça cortes em formato de losangos na massa e regue com um pouco mais de azeite.
- 7
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado.
- 8
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em seguida.