Quentão Tradicional: Receita Brasileira
•
Aquecer o corpo e a alma com um Quentão Tradicional 100% vegetal, feito com ingredientes naturais e sustentáveis. O sabor caseiro perfeito para noites frias, sem abrir mão da consciência.
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar
- 1/2 xícara (chá) de Água
- 50 gramas (picado) de Gengibre fresco
- 3 unidades (suco) de Limão tahiti
- 1 unidade (suco) de Laranja
- 3 xícaras (chá) de Aguardente de cana
- 3 unidades de Cravo-da-índia
- 2 pedaços (aprox. 5cm) de Canela em pau
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o açúcar em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até formar um caramelo dourado.
- 2
Adicione a água quente (com cuidado para não espirrar) e mexa até dissolver completamente o caramelo.
- 3
Junte o gengibre picado, o suco dos limões e da laranja, o cravo e a canela.
- 4
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver.
- 5
Reduza o fogo para baixo e deixe ferver por 3 minutos, mexendo de vez em quando.
- 6
Retire do fogo e adicione a aguardente de cana com cuidado, longe da chama, para evitar acidentes.
- 7
Mexa bem e sirva imediatamente em canecas de barro ou louça (as de metal podem alterar o sabor).