Quentão Tradicional Brasileiro
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Quentão Tradicional Brasileiro: uma bebida naturalmente rica em antioxidantes, graças ao gengibre, limão e cravo. Equilíbrio perfeito de sabor e benefícios para aquecer o corpo e a alma nos dias frios.
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar
- 1/2 xícara (chá) de Água
- 50 gramas (picado) de Gengibre
- 3 unidades (suco) de Limão
- 4 xícaras (chá) de Aguardente de Cana
- 3 unidades de Cravo-da-Índia
- 2 pedaços (aproximadamente 5cm) de Canela em Pau
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o açúcar em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até formar um caramelo dourado.
- 2
Adicione a água quente (cuidado com o caramelo!) e mexa bem até dissolver completamente o açúcar.
- 3
Junte o gengibre picado, o suco dos limões, o cravo e a canela. Leve ao fogo médio e deixe ferver, mexendo de vez em quando.
- 4
Após a fervura, reduza o fogo para baixo e deixe cozinhar por 5 minutos, para que os sabores se misturem.
- 5
Retire do fogo e adicione cuidadosamente a aguardente de cana. Mexa delicadamente.
- 6
Sirva imediatamente em canecas de barro ou louça, evitando recipientes metálicos que podem alterar o sabor.