Quentão Tradicional Brasileiro
•
Quentão tradicional brasileiro: super prático e perfeito para aquecer a família em noites frias! Com poucos ingredientes e um preparo rapidinho, todo mundo vai adorar.
Ingredientes
- 700 ml de Cachaça
- 600 g de Açúcar
- 2 colheres (sopa) picadas de Gengibre
- 700 ml de Água
- 1 unidade de Canela em pau
- 1 unidade de Casca de laranja (limpa e sem a parte branca)
- 6 unidades de Cravo-da-índia
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, misture o açúcar, o gengibre picado, a casca de laranja, o cravo e a canela.
- 2
Leve a panela ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até o açúcar caramelizar e formar um xarope dourado.
- 3
Adicione a água lentamente, mexendo para dissolver o caramelo. Deixe ferver por 15 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando para evitar que grude.
- 4
Reduza o fogo para mínimo e adicione a cachaça. Deixe aquecer por mais 15 minutos, sem deixar ferver.
- 5
Retire do fogo e coe o quentão em uma peneira fina ou chinois, para remover os sólidos.
- 6
Sirva imediatamente em canecas ou xícaras, bem quente.