Quentão Tradicional Brasileiro
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Quentão tradicional brasileiro: super prático e perfeito para aquecer a família em noites frias! Rápido de fazer e com um sabor incrível que todo mundo vai adorar.
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de Açúcar
- 8 xícaras (chá) de Água
- 10 pedaços de Canela em pau
- 10 unidades de Cravo-da-Índia
- 2 colheres (sopa) de Talo de erva-doce (Funcho)
- 1/2 xícara (chá), picado de Gengibre
- 1 fatia de Casca de Limão
- 4 xícaras (chá) de Cachaça
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, misture o açúcar com 2 xícaras (chá) de água. Leve ao fogo alto e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até obter um caramelo dourado.
- 2
Em uma panela separada, coloque as 6 xícaras (chá) de água restantes, a canela, o cravo, a erva-doce, o gengibre e a casca de limão. Leve ao fogo alto e deixe ferver por 10 minutos, ou até obter um chá aromático e forte.
- 3
Despeje o chá quente sobre o caramelo, mexendo delicadamente para dissolver completamente o caramelo. Deixe ferver por mais 10 minutos.
- 4
Retire do fogo e adicione a cachaça. Misture bem.
- 5
Coe o quentão em um bule, utilizando uma peneira fina para remover os sólidos.
- 6
Sirva imediatamente em canecas de café, bem quente.