Quentão Tradicional
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Quentão tradicional: econômico e saboroso, rende bem e ainda sobra para amanhã! Cachaça, gengibre e especiarias, o abraço quente perfeito para noites frias.
Ingredientes
- 1 litro de Cachaça
- 500 ml de Água
- 1 raiz média (cerca de 150g), cortado em rodelas de Gengibre
- 400g (aproximadamente 2 xícaras) de Açúcar
- 10 unidades de Cravo-da-índia
- 2 pedaços (cerca de 5cm) de Canela em rama
- de 1 limão siciliano de Cascas de limão
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o açúcar, o cravo-da-índia e a canela em rama.
- 2
Leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o açúcar dissolver completamente e formar um caramelo leve.
- 3
Adicione o gengibre e misture bem.
- 4
Em uma jarra, misture a cachaça e a água.
- 5
Adicione a mistura de cachaça e água à panela com o caramelo de açúcar e gengibre.
- 6
Adicione as cascas de limão.
- 7
Leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até aquecer bem, sem deixar ferver.
- 8
Sirva quente em xícaras.