Quentão sem Álcool

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela grande, caramelize o açúcar em fogo médio, mexendo ocasionalmente até obter um caramelo dourado.

2. 2

   Adicione o gengibre ralado, o cravo-da-índia e a canela em pau. Mexa bem para incorporar o caramelo.

3. 3

   Junte as maçãs em cubos e misture delicadamente.

4. 4

   Adicione o suco das laranjas e do limão.

5. 5

   Complete com 2 litros de água e misture bem.

6. 6

   Adicione a canela em pó e leve ao fogo.

7. 7

   Deixe ferver em fogo baixo por 20 minutos, mexendo de vez em quando, para evitar que grude no fundo da panela.

8. 8

   Ajuste a quantidade de açúcar, se necessário, antes de servir.

9. 9

   Sirva bem quente.