Quentão de Maçã: Receita Tradicional Brasileira
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Quentão de maçã? Facílimo de fazer e ficou show! Aquele sabor tradicional brasileiro que vai te aquecer nas noites frias, aprovado pelos amigos, garanto!
Ingredientes
- 600 ml de Cachaça
- 600 ml de Água
- 500 g de Açúcar
- 2 unidades (suco e raspas) de Laranja
- 1 unidade (suco e raspas) de Limão
- 50 g (picado) de Gengibre
- 10 unidades de Cravo-da-Índia
- 1 unidade de Canela em pau
- 3 unidades (picadas) de Maçã
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, misture o açúcar, as raspas de laranja e limão, o gengibre picado, o cravo e a canela.
- 2
Leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o açúcar dissolver completamente e formar um caramelo leve.
- 3
Adicione a cachaça e a água, misturando bem.
- 4
Cozinhe em fogo brando por 20 minutos, mexendo de vez em quando, para evitar que grude no fundo da panela.
- 5
Desligue o fogo e coe a mistura em uma peneira fina, para remover os sólidos.
- 6
Adicione as maçãs picadas ao líquido coado.
- 7
Mantenha aquecido em banho-maria ou em fogo baixo até o momento de servir.