Queijo Minas com Azeite e Pimenta
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Queijo Minas curado, macio e saboroso, realçado pelo toque picante da dedo-de-moça e o aroma das ervas finas, tudo envolvido em um azeite extra virgem. Uma entrada perfeita para momentos especiais!
Ingredientes
- 1 unidade (aproximadamente 200g) de Queijo Minas Padrão
- 1 unidade (a gosto) de Pimenta dedo-de-moça
- 2 colheres (sopa) de Ervas finas (alecrim, orégano, manjericão)
- 1/2 xícara (chá) de Azeite de oliva extra virgem
Modo de Preparo
- 1
Descasque o queijo Minas e corte-o em cubos pequenos.
- 2
Lave bem a pimenta dedo-de-moça e seque-a completamente com papel toalha. Retire as sementes se desejar menos ardência.
- 3
Em um vidro limpo e seco com capacidade para aproximadamente 2 litros, acomode os cubos de queijo.
- 4
Adicione a pimenta dedo-de-moça picada e as ervas finas.
- 5
Cubra completamente o queijo com o azeite de oliva extra virgem.
- 6
Feche bem o vidro e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para que os sabores se misturem.
- 7
Sirva com pão italiano, torradas, ou como acompanhamento de saladas e sanduíches.