Queijadinhas Deliciosas
Queijadinhas fofinhas e saborosas, com o toque especial do coco ralado e uma irresistível cobertura cremosa. Perfeitas para o café da manhã ou da tarde! Uma receita fácil e deliciosa para toda a família.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 190°C.
- 2
Unte uma assadeira retangular grande com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- 3
No liquidificador, bata os ovos, o leite (2 copos), o açúcar (3 copos), a farinha de trigo, o coco ralado, o queijo ralado e o fermento químico até obter uma mistura homogênea.
- 4
Despeje a massa na assadeira preparada.
- 5
Asse em forno preaquecido a 190°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam douradas.
- 6
Enquanto as queijadinhas assam, prepare a cobertura: em uma panela pequena, misture o açúcar (1 xícara) e o leite (5 colheres) e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até dissolver o açúcar e obter um creme.
- 7
Retire as queijadinhas do forno e deixe esfriar um pouco.
- 8
Espalhe a cobertura ainda quente sobre as queijadinhas mornas.
- 9
Deixe esfriar completamente antes de servir. Pode ser apreciada quente ou fria.
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