Queijadinhas Deliciosas
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Deliciosas queijadinhas, com o sabor suave do coco e do queijo, perfeitas para um lanche da tarde ou sobremesa. Uma receita fácil e que agrada a todos.
Ingredientes
- 500g de Açúcar
- 1 xícara de Água
- 6 unidades de Ovos
- 1/2 xícara de Queijo ralado
- 100g de Coco ralado
- 1 xícara de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- quantidade suficiente de Forminhas de papel para empada
Modo de Preparo
- 1
Prepare uma calda de açúcar: em uma panela, leve o açúcar e a água ao fogo, mexendo até obter o ponto de fio.
- 2
Retire do fogo e deixe a calda esfriar completamente.
- 3
Em uma tigela, misture a manteiga derretida, os ovos levemente batidos, o coco ralado, o queijo ralado e a farinha de trigo.
- 4
Incorpore delicadamente a calda de açúcar fria à mistura de ovos e ingredientes secos.
- 5
Distribua a massa nas forminhas de papel para empada, previamente acomodadas em forminhas de empada.
- 6
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que estejam douradas e firmes.
- 7
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.