Queijadinhas de Coco e Queijo

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.

3. 3

   No liquidificador, bata os ingredientes líquidos: leite condensado, leite e ovos.

4. 4

   Adicione a farinha de trigo e bata até misturar bem.

5. 5

   Acrescente o coco ralado e o queijo ralado, batendo por mais alguns segundos.

6. 6

   Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com o auxílio de uma espátula, apenas para incorporar.

7. 7

   Despeje a massa na forma untada.

8. 8

   Asse em forno pré-aquecido por 40 a 45 minutos, ou até que estejam douradas e firmes ao toque.

9. 9

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.

10. 10

    Sirva em seguida.