Queijadinhas de Coco e Parmesão

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture o açúcar, o coco ralado, a farinha de trigo e o queijo parmesão ralado.

3. 3

   Mexa bem até todos os ingredientes estarem incorporados.

4. 4

   Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição, até obter uma massa homogênea.

5. 5

   Em forminhas de papel para empada, coloque as forminhas de papel para doces.

6. 6

   Com o auxílio de uma manga de confeitar com bico pitanga, encha as forminhas com a massa, deixando um pouco de espaço para o crescimento.

7. 7

   Disponha as forminhas em uma assadeira grande e coloque-as em um banho-maria (uma assadeira maior com água quente até a metade da altura das forminhas).

8. 8

   Asse em forno preaquecido por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que as queijadinhas estejam douradas.

9. 9

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

10. 10

    Decore com cerejas e sirva.